Вестники ВУЗов Пищевая промышленность

IMPROVING SENSORY INDICATORS OF BREAD QUALITY USING VEGETABLE- FAT MIXTURES BASED ON WHEAT GERM PRODUCT

Автор

ДЖУРАЕВА Н.Р.,ИСАБАЕВ И.Б.

Держатель

Научно техническая библиотека Кыргызского Государственного Технического Университета им. И.Раззакова

Язык

Английский

Год

2020/55

02.03.2023
Размер: 1 МБ Просмотров: 0