Вестники ВУЗов Пищевая промышленность

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТРАДИЦИОННОГО И НЕТРАДИЦИОННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ МУЧНЫХ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Автор

САПОЖНИКОВ А.Н., КОПЫЛОВА А.В., КРАЙНОВ С.А., КРАЙНОВА Ю.О.

Держатель

Научно техническая библиотека Кыргызского Государственного Технического Университета им. И.Раззакова

Язык

Русский

Год

2019-50(2)

19.05.2020
Размер: 1 МБ Просмотров: 0