РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ ХРАНЕНИИ

МИРФАЗИЕВА Ш.А., Овсянникова Т.С., АДЫЛБЕКОВА А.А.,СУПОНИНА Т.А., АЛЫМКУЛОВА Н.Б.,

Научно техническая библиотека Кыргызского Государственного Технического Университета им. И.Раззакова

Русский

2014-31